Concours de cuisine: un duo made in the kitchen!

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Il n’a que 8 ans. Mais Pranav Kureeman manie déjà la spatule, la poêle, la batteuse et divers autres ustensiles de cuisine ! Avec sa maman, le Dr Banishta Bullyraz-Kureeman, il a participé au concours Super Chef de Nestlé et l’a remporté haut la main ! Incursion dans leur cuisine.

La cuisine, chez les Kureeman, c’est une histoire de famille. Tous les membres de la famille s’y mettent. Mais c’est le duo mère et fils, le Dr Banishta Bullyraz-Kureeman et Pranav Kureeman, qui mène la barque. Ils ont récemment remporté le concours de cuisine Super Chef, organisé par Nestlé. Et, tenez-vous bien, ils l’ont remporté avec une recette végétarienne !

Tout d’abord, il faut remplir un formulaire d’inscription et soumettre une recette originale. Il y a eu environ 150 entrées et un jury en a sélectionné 20. Pour la deuxième étape, il faut que les participants préparent le plat à la maison et le fassent goûter au jury. La troisième étape, c’est la grande finale ! Sept duos parent-enfant sont sélectionnés et ils doivent cuisiner le plat devant le jury à Ébène. L’enfant doit obligatoirement participer à la préparation du plat.

Pranav et sa maman ont décidé de faire une crêpe car c’est l’un des plats préférés de Pranav. Mais attention, pas n’importe laquelle ! La leur est une crêpe salée fourrée au tofu et fromage blanc, avec un chutney de pistache et de poivron grillé. Une recette originale de Pranav et sa maman qui a gagné le cœur du jury.

Dans la pâte à crêpe, il n’y a pas d’œuf. À la place, il y a de la carott e et du cotomili, une herbe très utilisée dans la cuisine locale. Dans la garniture, on retrouve aussi de la laitue, de l’oignon, de la tomate et de l’ail. Tous ces ingrédients donnent du goût à ce plat 100 % végétarien ! Les légumes sont à l’honneur car la famille Kureeman est justement végétarienne.

D’ailleurs, même si beaucoup d’enfants n’aiment pas les légumes, ils sont très importants pour ta santé ! Food for health, tu connais? Pranav n’aime pas trop les légumes, lui non plus. Mais lorsque sa maman les utilise dans des plats délicieux, il les mange tous ! Aubergine croustillant au miel et aux graines de sésame, nouilles aux légumes, quiche végétarienne ou encore burger plein de saveurs, les délicieuses recettes à base de légumes ne manquent pas !

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