Fête mine: aux oubliettes les «mine bouilli» classique !

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Dans le cadre de la «Fête mine» organisée par la pagode Kwan Tee, à Les Salines, à Port-Louis, le samedi 4 août, l’express a baladé sa caméra chez des commerçants qui proposent des «mine bouilli»... Mais attention, ils ne sont ni «touni» et n’ont rien à avoir avec le traditionnel «poulet-œuf». Ce plat est désormais revisité avec du «gro pwa», du bouillon de crabe ou encore du «mangouak». En route pour une découverte appétissante…

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