Articles ‘cacao’

Comment innover dans le chocolat sans ajouter toutes sortes d’arômes ou d’ingrédients? En utilisant le fruit du cacaoyer, et rien d’autre. Le leader

La Côte d’Ivoire et le Ghana, les deux premiers producteurs mondiaux de cacao, qui avaient annoncé mi-juin suspendre leurs ventes des récoltes de 202

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Dimanche, c’est Pâques. Lors de cette fête, on mange traditionnellement des œufs en chocolat. Du coup, tu te poses plusieurs questions sur le chocola

Autrefois cultivateur de coca dans le «triangle du mal», fief de l'ex cartel de Medellin, Isidro Montiel a misé sur le cacao dans cette région de Col

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Il s’est montré persévérant. Et ses efforts paient finalement. Après une dizaine d’années de dur labeur pour apprendre et maîtriser les techniques de

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