Délices culinaires, danses, chants, feux d’artifice… Le réveillon se fête avec ses propres traditions et ses coutumes à travers le monde. Tour d’horizon des festivités, des plus classiques aux plus farfelues…

Brésil: soleil et sable chaud

Plage, musique, fête et… superstition. C’est ce à quoi se résume le Nouvel An au Brésil. Pour accueillir la nouvelle année, les Brésiliens s’habillent tout en blanc, couleur symbolisant la paix et le renouveau. Ils se réunissent, par la suite, dans un lieu populaire pour assister à un feu d’artifice. Et comme le Nouvel An est célébré en plein été, ils se rendent à la plage, notamment sur la mythique Copacabana à Rio de Janeiro où un feu d’artifice géant est tiré devant deux millions de personnes…

Japon: des rituels à foison

Au Japon, le Nouvel an est une des fêtes les plus importantes de l’année. Cette fête s’étale ainsi sur plusieurs jours. Les Japonais commencent par l’«osoji», équivalent du grand ménage de Printemps pour purifier la maison. Peu après minuit, ils se rendent dans les temples pour les rites habituels… prières et échanges de vœux entre autres… Les jours suivants le nouvel an, les fêtes sont célébrées en famille ou entre amis à déguster des mets traditionnels, qui revêtent tous une signification précise (les nouilles symbolisent la longévité, les haricots l’assiduité au travail…

Australie: concert de feux d’artifice

Les réveillons australiens sont largement précédés par leur réputation. Du fait des fuseaux horaires, Sydney est la deuxième grande ville du monde à célébrer la nouvelle année, après Auckland, en Nouvelle-Zélande. Elle attire chaque année 1,2 million de participants, dont 300 000 touristes étrangers. Sur le célèbre Harbour Bridge et tout le long du port de Sydney, 80 000 feux d’artifices sont installés chaque année. Ce sont les feux d’artifices les plus beaux du monde. Le réveillon de Sydney a d’ailleurs un site internet pour inciter les voyageurs du monde entier à fêter, au moins une fois, le Nouvel An à l’autre bout du monde.

Canada: Morue, bains glacés et orteil

Le Canada remporte sans doute la palme du Nouvel An le plus excentrique. En plein hiver, ils sont plusieurs milliers, chaque année, à s’élancer, dans les eaux glacées, frôlant les 0°C pour satisfaire à la «trempette de l’ours polaire». Sur la côte Est du Canada, les hommes ont pris l’habitude de se déguiser en femme le soir du 31. Les femmes, de leur côté, revêtent des habits d’hommes. Ils sortent tous de chez eux et font du porte à porte afin de réclamer quelques verres à boire. La dernière tradition appelée le «cocktail à l’orteil» effraiera sans doute un grand nombre de visiteurs potentiels. Comme son nom l’indique, ce cocktail, servi dans un petit verre, est agrémenté…d’un gros orteil. L’étiquette veut que le courageux buveur avale le contenu du verre de manière à ce que ses lèvres touchent l’orteil.

Autriche: Ca valse à Vienne !

Les mélomanes sont comblés à Vienne. Concerts, opéras, comédies musicales et bien sûr… valses. Le 31 décembre, les Autrichiens empruntent le chemin du jour de l’an (« Silvesterpfad ») dans le centre historique. Celui-ci est animé par des dégustations culinaires, des démonstrations et danses entre autres. Des bals ont également lieu un peu partout en ville mais le «must» reste le Bal de l’Empereur, l’événement mondain par excellence: gardes impérieux à l’accueil, domestiques en livrée pour le service, costumes et robes chics pour les participants...

Ecosse: Une fête géante à Edimbourg

La ville d’Edimbourg vibre pendant quatre jours lors de l’Hogmanay, un festival d’hiver. Il débute le jeudi 30 décembre avec la Procession des Torches qui rassemble des milliers de personnes, créant une «rivière de feu» dans le centre historique. Ensuite, la cité s’embrase avec des feux d’artifices, des concerts géants, des spectacles de rue... Une manière originale de découvrir cette ville classée au patrimoine mondiale de l’Unesco. Et comme les traditions sont très vivaces en Ecosse, le son de la cornemuse envahit les rues et bal permet de renouer avec les danses traditionnelles. Pour se remettre de ses émotions et de ses éventuels excès, une course est organisée le 1er janvier…