La Fête du pain 2009 sera célébrée, cette année, du 16 au 20 juin. Cet événement, qui est à l’initiative de Les Moulins de la Concorde (LMLC) depuis 1992, se veut un rendez-vous de partage et d’amitié.

L’objectif est de mettre en valeur, durant 4 jours, ce produit qui accompagne quotidiennement le repas des Mauriciens.

A cette occasion, toute une série d’activités sera organisée à différents endroits à travers l’île notamment dans les municipalités, les écoles, des centres sociaux et naturellement les boulangeries.

Mais l’événement phare cette année est prévu au Caudan, le vendredi 19 et samedi 20 juin. Des expositions de pains décoratifs ainsi que des animations culturelles avec notamment la participation de la troupe de théâtre Komiko sont prévues. Ce sera aussi l’occasion pour les chefs pâtissiers présents de faire déguster leurs réalisations au public. L’invité d’honneur de cette dixième édition est Lady Sarojini Jugnauth. Elle remettra le prix du meilleur pain décoratif au gagnant.

Par ailleurs le public pourra participer à des jeux-concours autour de la Fête du pain, permettant de remporter des machines à fabriquer le pain. Ces jeux seront diffusés à la radio tous à les jours à partir de lundi 15 juin.

Pour le directeur général de Les Moulins de la Concorde, Philippe La Hausse de la Louvière, la Fête du pain est désormais ancrée dans les traditions mauriciennes. « Tous les ans, cette Fête rassemble un très grand nombre de Mauriciens. Au départ, elle était restreinte à la capitale, mais elle s’est progressivement étendue à l’ensemble de l’île à travers les expositions et des animations pour devenir une fête populaire».

Activités prévues

· Le coup d’envoi de cette fête sera donné le 16 juin à 11 heures par la municipalité de Curepipe. La cérémonie d’ouverture va se faire en présence du maire de la ville, Michaël Sik Yuen. Au programme: expositions et dégustations de pains, défilé de déguisement par des élèves du primaire, concours de poésie, entre autres. Des animations sont également prévues le lendemain soit le 17 juin.

· A la municipalité de Port-Louis le 18 juin, des expositions de pains décoratifs ainsi qu’un salon culinaire à l’initiative des associations féminines de la ville sont prévus.

· L’événement majeur se déroulera au Caudan le 19 et 20 juin. Seize équipes de boulangers exerçant dans des hôtels de renom participeront à des concours de pains décoratifs. Il y aura aussi des démonstrations de préparation de pain par des professionnels et des élèves, notamment de l’Ecole Hôtelière. La troupe de théâtre Komiko assurera le spectacle, avec un sketch taillé sur mesure, le samedi 20 juin à 11 heures 30.

· Parallèlement, les boulangeries ont été mises à contribution. Plus d’une centaine de boulangeries seront en fête pendant cette période. A cette occasion, on retrouvera une ambiance spéciale dans chaque boulangerie: fanions, ballons, posters, sacs spéciaux.

· Au niveau des écoles, trente écoles participeront à la Fête du pain. Parmi elles, on retrouve le Queen Elizabeth College (QEC), le collège Maurice Curé, Serge Coutet Gvt School, et collège SSS de Pamplemousses, entre autres. Des CD d’informations sur la filière pain, des affiches, de la documentation ainsi que de la farine seront distribués aux écoles pour la réalisation de leurs activités.

· Enfin, Les Moulins de la Concorde ont invité M. Francis Grangier du groupe Soufflet (France) à Maurice pour assurer des cours de perfectionnement, un axe essentiel de la Fête du Pain. Il assurera des cours de formation aux boulangers traditionnels ainsi qu’à nombre d’hôteliers et de boulangers des grandes surfaces.