Hôtellerie : Le deuxième Sofitel accueille ses premiers clients le 15 décembre 2010

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Maurice verra l’ouverture du deuxième hôtel Sofitel dans l’île fin 2010. C’est le village de Bel-Ombre, dans le Sud, qui accueille ce «Resort éco-chic» de la chaîne haut de gamme, du groupe Accor.

Après les hôtels Movenpick et Heritage Resorts, c’est au tour de l’hôtel Sofitel de s’installer à Bel-Ombre. Situé à l’entrée de ce petit village de pêcheurs, autour d’un tributaire de la Rivière-des-Galets, le Sofitel So Mauritius Bel Ombre devient le deuxième établissement hôtelier de la chaîne Sofitel à Maurice après celui de Flic-en-Flac.

Au coût de 50 millions d’euros, l’hôtel qui comprend 92 Suites et villas avec jardins et piscines privées, 2 restaurants, un Spa -&nbsp le So Spa, un centre de fitness -&nbsp le So Fit et un Kid’s Club, est actuellement en phase finale des travaux de construction.

S’élevant face à une belle plage au sable blond, au cœur de ce qui était auparavant un champ de canne, l’architecture de ce complexe hôtelier grand luxe est signée Lek Bunnag, professionnel thaïlandais de renommée mondiale, et Gaëtan Siew, professionnel mauricien.

En ce qu’il s’agit de la direction artistique des «amenities», peignoirs de bains et même les uniformes des 300 employés de ce Resort éco-chic cinq étoiles, elle a été confiée au non moins célèbre franco-japonais Kenzo Takada.

Le restaurant de plage du Sofitel So Mauritius, proposera, pour sa part, des créations gourmandes du chef Frédéric Anton. Avec ses trois étoiles Michelin, ce dernier est aussi, pour rappel, l’un des participants de l''''émission MasterChef sur M6.

Le directeur général de l’hôtel Sofitel So Mauritius, n’est autre que Jean-Pierre Simonnet, un hôtelier qui a déjà fait ses preuves dans l’océan Indien. Il a notamment dirigé le Fisherman’s Cove aux Seychelles, le Méridien Paradis du groupe Beachcomber, ou encore le Sofitel Imperial à Flic en Flac.

Dans une déclaration à lexpress.mu, celui-ci devait nous confier que 257 personnes de la région sont en ce moment même en formation et se préparent à la Soft Opening, prévue en novembre. Avant que le Sofitel So Mauritius n’accueille ses premiers clients le 15 décembre prochain.

A suivre ce dimanche un reportage sur le site du Sofitel So Mauritius.

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