Cuisine express: salade César

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Cette semaine, Alice, vous propose une salade César au poulet et parmesan… facile à faire et savoureuse. Vous pouvez en faire une version encore plus gourmande avec des filets d’anchois et des oeufs mollets.

Pour quatre personnes
Liste d’ingrédients

  • 1 laitue iceberg
  • 2 poitrines grillées de poulet
  • Parmesan entier ou en copeaux
  • Tomates cerises
  • Croûtons de pain
  • Noix de votre choix Sauce spéciale César
  • 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • Sel et poivre

Préparation

  • Lavez et rincez la laitue, coupez-la en lamelles, disposez-la sur les assiettes.
  • Découpez les blancs grillés de poulet en lamelles et disposez-les sur la salade.
  • Parsemez de noix, de croûtons, de tomates cerises, mettez la sauce par-dessus le tout et enfin, parsemez de copeaux de parmesan.
  • C’est facultatif mais pour une version encore plus gourmande, vous pouvez rajouter des filets d’anchois et des tranches d’oeuf.
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