Cette semaine, Alice, vous propose une salade César au poulet et parmesan… facile à faire et savoureuse. Vous pouvez en faire une version encore plus gourmande avec des filets d’anchois et des oeufs mollets.
Pour quatre personnes
Liste d’ingrédients
- 1 laitue iceberg
- 2 poitrines grillées de poulet
- Parmesan entier ou en copeaux
- Tomates cerises
- Croûtons de pain
- Noix de votre choix Sauce spéciale César
- 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre
Préparation
- Lavez et rincez la laitue, coupez-la en lamelles, disposez-la sur les assiettes.
- Découpez les blancs grillés de poulet en lamelles et disposez-les sur la salade.
- Parsemez de noix, de croûtons, de tomates cerises, mettez la sauce par-dessus le tout et enfin, parsemez de copeaux de parmesan.
- C’est facultatif mais pour une version encore plus gourmande, vous pouvez rajouter des filets d’anchois et des tranches d’oeuf.
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