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Alimentation des patients: la Santé réalise une vidéo pour les dialysés en quarantaine

16 avril 2021, 17:00

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Alimentation des patients: la Santé réalise une vidéo pour les dialysés en quarantaine

Après la mort, la tisane ! C’est en ces termes que les patients dialysés en quarantaine à l’hôtel Tamassa, à Bel-Ombre, se sont exprimés après avoir visionné un clip qui leur est parvenu. Brinda Patpur-Dowlut, senior nutritionist à l’hôpital Bruno Cheong, en voix-off, précise que la vidéo, qui traite de l’alimentation des patients dialysés, a été préparée par des nutritionnistes du ministère de la Santé.

Elle indique également que les cuisiniers des hôtels mettent déjà en pratique ces recommandations pour préparer les repas des patients dialysés dans ce centre de quarantaine et à l’hôpital de Souillac. «Évitez de manger n’importe quoi en dehors de ce que vous offre l’hôtel. Car, les repas sont préparés suivant les conseils des nutritionnistes du ministère de la Santé», fait-elle ressortir. 

Pourtant, déplorent des patients dialysés, on leur sert des aliments qui leur sont déconseillés. «À titre d’exemple, la pomme d’amour est à éviter. Mais trois jours d’affilée, on en a eu droit à chatini de pomme d’amour, daube et rougaille, respectivement. Une autre fois, on nous a aussi servi des haricots verts qui nous sont aussi déconseillés. La théorie et la pratique se contredisent, affirme une patiente dialysée. L’on se demande finalement : which is which?» Par ailleurs, tout comme cette dernière, plusieurs autres dialysés déplorent que ce soit la première fois qu’une référence en termes d’alimentation recommandée est mise à leur disposition.

Bien au début de leur dialyse, les principaux concernés disent avoir été informés verbalement de l’alimentation à privilégier et celle à éviter. «D’ailleurs, ce sont les infirmiers qui nous ont donné ces conseils. Des nutritionnistes ne nous ont jamais vus. Si on était au courant pour le mode d’alimentation tel que présenté dans le clip, on n’aurait pas été étonné par la préparation de nos repas à l’hôtel.» Pour rappel, au début de leur admission au centre de quarantaine, il y a trois semaines, les patients dialysés avaient reçu du briani, ou du mine frit avant de passer à ce qu’ils appellent «manze bwi».