De bonnes raisons d’acheter local

La caravane «La boutik lor larou» et ses produits locaux ©Fabrice Raffa

Nous avons mille et une raisons de privilégier des produits faits par des Mauriciens pour des Mauriciens. Acheter local, c’est faire du bien à la planète et on tend la main aux producteurs près de chez nous.

Pour encourager les entreprises mauriciennes

Le monde est un village global et le commerce est aujourd’hui devenu international. Pour preuve, les rayons de nos supermarchés et les boutiques regorgent de produits venus de l’étranger. Les entrepreneurs mauriciens proches de chez nous, se lancent souvent dans des projets de toute une vie, y mettent leurs économies et y consacrent tout leur temps. Acheter local, c’est encourager ces initiatives louables, un commerçant, un artisan… et donner un coup de main à nos compatriotes qui participent à la création d’emplois et contribuent à l’économie de Maurice.

Pour faire du bien à la planète

Chez les grandes multinationales, la production est décentralisée dans des pays lointains. Mais avant que ces produits viennent jusqu’à nous, ils font un voyage de milliers de kilomètres et cela implique forcément un impact environnemental sur la planète.  Le transport par avion, bateau ou autres moyens produit des émissions de C02 qui dégradent notre environnement. Tout cela nécessite de grandes quantités d’emballages. Donc, en achetant local et des produits fabriqués près de chez nous, on fait du bien à la planète. 

Pour plus de saveurs 

C’est un fait indéniable que les fruits et légumes perdent de leur fraîcheur durant de longs trajets. En plus, ils sont souvent cueillis avant d’arriver à maturité pour qu’ils s’abîment moins durant le transport. Ce n’est pas le cas des produits locaux qui ont forcément meilleur goût et sont en plus de saison. Il est bien de se rappeler que les fruits et légumes mûris dans des conditions naturelles seront plus riches en vitamines, minéraux et antioxydants. Alors pourquoi se priver des saveurs des aliments frais ?

Pour plus de traçabilité

En consommant des produits qui proviennent près de chez nous, nous avons plus de chance de savoir dans quelles conditions ils sont produits. Acheter local renforce également le lien entre le producteur et le consommateur. Le circuit-court favorise le lien communautaire et permet de découvrir des professions. On est davantage rassuré à l’idée d’acheter un produit dont on connaît la provenance. Le circuit-court, c’est aussi moins de gaspillage alimentaire entre la ferme et la table. 

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