Le marché du thé se diversifie

Réputé pour réchauffer le cœur en toute saison, le thé est la boisson la plus consommée au monde après l’eau. Glacé, chaud, au lait ou pur, il est ancré dans notre culture. Aujourd’hui, le marché se diversifie, avec de plus en plus de variétés proposées en grandes surfaces.

Le thé s’est tout naturellement fait une place dans l’alimentation des Mauriciens. Il se boit au petit-déjeuner, à 10 heures, à 15 heures ou encore avant d’aller se coucher. Entre amis pour une tea party, en famille le dimanche après-midi, savourer une tasse seul ou encore avec ses collègues au travail. Il se boit également à l’apéritif ou lors du repas, dans sa version glacée.

Si l’île Maurice a sa propre production de thé, de nombreuses variétés sont également importées. Il s’agit notamment de thés vert et noir, mais également de thé blanc. Il existe aussi des infusions qui mettent elles aussi en avant des saveurs intenses et originales.

Propriétés et culture organique

La saveur la plus connue chez nous est la vanille mais les consommateurs sont friands de nombreux autres parfums. On peut citer le thé vert à la menthe ou au jasmin, les infusions aux fruits rouges ou encore toutes les marques connues pour leurs propriétés amincissantes et relaxantes.

En novembre 2017, 60 millions de consommateurs, une association française militant pour les droits des consommateurs, a fait ressortir que les sachets de thé de plusieurs marques pouvaient contenir jusqu’à 17 pesticides. Alors que l’on ignore ce qu’il advient de la culture du thé et des produits importés à l’île Maurice, la question des produits bio et éco-responsables revient donc sur le tapis.

Pour toutes ces raisons, il est recommandé d’opter pour des infusions et des thés les plus naturels possibles, et de rester vigilant quant aux propriétés amincissantes, laxatives ou relaxantes des boissons de certaines marques, qui peuvent en réalité s’avérer dangereuses pour l’organisme.

Thés originaux

Outre les thés aux saveurs et aux propriétés plus ou moins classiques, il existe également des produits plus originaux. Ils sont conçus à base de plantes plus rares, à l’instar des feuilles de sauge, du safran, du thym, de la camomille, de la cannelle ou encore des cinq épices, entre autres.

La marque Buddha Tea a ainsi fait le pari osé de produire des thés et infusions à base de plantes pour le moins originales. Plusieurs dizaines de variétés ont été conçues jusqu’à présent et certaines sont disponibles dans les boutiques Mantra à Phoenix, Port-Louis et Rose-Hill.

Ces thés sont vantés pour leurs bienfaits mais aussi pour leur rendement et leur mode de production biologique et éco-responsable. En effet, les produits de la marque Buddha Tea bénéficient de la certification biologique du département de l’agriculture des États-Unis (USDA). De plus, un sachet peut être utilisé pour réaliser jusqu’à quatre tasses de thé ou d’infusion.

Alors qu’ils étaient sans doute largement employés dans les remèdes de nos ancêtres, les thés à base de plantes moins classiques s’offrent une nouvelle popularité et viennent briser la routine des grands adeptes du thé à la vanille. À essayer !


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