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Consommation: importation pas si interdite de l’Aji-no-moto…

22 août 2017, 18:37

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Consommation: importation pas si interdite de l’Aji-no-moto…

Il y a quinze mois, le ministère du Commerce et de l’industrie interdisait l’importation et la vente du monosodium glutamate (MSG). Produit commercialisé à Maurice sous la marque Aji-no-moto. Sauf que cette «poudre magique» est bel et bien présente dans les rayons des supermarchés, supérettes, voire des boutiques…

Interrogé, on explique, au ministère du Commerce, que l’interdiction n’a pas encore pris effet. Il y aurait, indique-t-on, des implications au niveau de «l’international trade». Le dossier a été référé au ministère des Affaires étrangères.

Pourtant, le MSG avait été interdit à l’importation et à la vente car le ministre du Commerce et de l’industrie, Ashit Gungah, l’avait qualifié de «silent killer». Fait à base de sodium, ce produit aurait des effets néfastes sur les personnes atteintes d’hypertension.

Toujours est-il qu’une petite visite dans les supermarchés de Port-Louis confirme que l’Aji-no-moto s’impose toujours. Le produit est même disponible en différentes quantités, variant de sachets de 72 grammes à un kilo.

«Nou Morisien nou servi sa kouma enn disel. Zot tou koné li pa bon mem mé ki pou fer ? Dan nou kiltir sa», confie Preity Rajmune, une mère de famille qui affirme qu’elle n’a jamais cessé d’utiliser le MSG pour préparer à manger. Selon elle, la solution réside dans le dosage. «Enn ti pinsé asé!»

Pour Ludovic, jeune père, l’utilisation du MSG est mauvaise pour la santé. «Le MSG est la cause de beaucoup de maladies, notamment l’hypertension. J’ai aussi entendu dire que c’est un produit cancérigène. Malgré le fait que les études scientifiques n’arrivent pas à le prouver comme il se doit, chez moi, on préfère l’éviter.»

Reza, un retraité, explique, pour sa part, qu’éviter de consommer le MSG n’est pas chose facile. «Ou kapav pa servi-li dan lakaz kot ou, mé dans manzé andéor dan la plipar plas ena li. Inévitab sa !»

C’est quoi le MSG ?

<p>C&rsquo;est un sel d&rsquo;acide glutamique qui est produit en fermentant de la mélasse ou du blé et qui est utilisé pour donner un goût savoureux aux aliments transformés, des sauces ou des repas instantanés. Selon des chiffres disponibles, 1,5 million de tonnes de ce produit sont utilisées à travers le monde annuellement. À Maurice, environ 162 000 kilos ont été importés en 2015.</p>