Savourer une langouste délicieusement dorée au beurre à l’ail, se rafraîchir avec un cocktail maison au litchi, le tout avec une vue imprenable sur l’Île aux Cerfs… Chez Tino, petit restaurant familial situé à Trou-d’Eau-Douce, une sortie entre amis se transforme en un chouette moment de vie. Une véritable orgie gustative. La note : 8,5/10

Heure : Quoi de mieux qu’un bon restaurant pour fêter un anniversaire ? 13 heures, dimanche dernier. Nous sommes une petite dizaine à franchir la porte de Chez Tino, un restaurant spécialiste des fruits de mer, situé sur la route principale de Trou-d’Eau- Douce. Vous pouvez vous y rendre tous les jours en semaine de 8 h 30 (horaire pas franchement idéal pour titiller la langouste néanmoins) à 22 heures ou les dimanches de 8 h30  à 16 heures. Évitez le midi en semaine, car une bonne sieste sera sans doute nécessaire pour digérer !

Ambiance : Quelques masques de Bouddha, une peinture représentant un bateau de pêcheurs, une petite fontaine de pierre dans laquelle deux poissons rouges se battent en duel… Chez Tino, la déco n’est pas franchement extraordinaire mais on s’en fiche un peu. Parce qu’il y a la vue. Cette vue. L’Île aux Cerfs «sur laquelle on peut se rendre en kayak d’ici», me glisse mon voisin de table. Cette étendue qu’on admire, fasciné, assis sur une chaise en rotin sur la  terrasse, tout en sirotant le «ti-punch Tino», alors que nous parviennent, de la salle, les notes de Georgia on my mind, de Ray Charles. Pas mal.

Repas : Prenez sept personnes qui n’ont pas pris, pour la plupart, de petit déjeuner. Proposez-leur une carte aussi variée qu’alléchante. Déposez au centre de la table, sur un plateau tournant d’inspiration chinoise, pour l’entrée : du calamar pané, une salade d’ourites à la papaye verte et parfumée au citron vert, du fritto misto de poisson, calamar et crevette, une salade de crabes au coeur de palmistes. Pour la suite : du «sacréchien» grillé, un gratin de fruits de mer qui marquera nos papilles pour encore longtemps, une daube de crabe, un curry de langouste, une autre langouste, dorée au beurre à l’ail celle-ci, des ourites sautées, le tout accompagné de lentilles, de riz blanc, de grains et chatini… Sans oublier la petite banane flambée à la vanille et sa boule de glace. Vous obtenez alors des commentaires élogieux et des murmures de satisfaction, des assiettes qui passent de main en main, des verres qui chavirent, des coques de langouste qui sautent dans l’assiette du voisin… Bref, une véritable orgie gustative.

Service : Impeccable. Ricardo, le serveur, accepte même de nous changer de table – avec le sourire – une fois que tout le monde est bien installé parce qu’on a finalement envie d’aller «près de la fenêtre, pour la vue». C’est son père, Tino – un prénom donné en hommage au chanteur Tino Rossi – qui a fondé le restaurant, il y a une vingtaine d’années.

Value for Money : Pour passer un bon moment, il faut parfois payer le prix : Rs 9 245 pour sept personnes. Pas franchement donné, mais nous avons aussi consommé du rosé, des jus de fruits, des bières, et nos fameux ti-punch au litchi. En étant un brin plus raisonnable et moins vorace, il est possible de déguster entrée, plat et dessert pour Rs 700 par personne. Ce qui reste, il est vrai, assez onéreux.

Prochaine visite : Il faudra revenir pour tester la paëlla aux fruits de mer façon mamie fleurette et l’ananas rôti en dessert. Et pour le kayak, aussi. Histoire de profiter du paysage et d’éliminer un peu les calories accumulées lors des virées gargantuesques Chez Tino…