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L’eau dans tous ses états

9 janvier 2015, 09:08

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L’eau dans tous ses états
 
L’eau est une nécessité, nous en sommes bien conscients. Et si les averses sont les bienvenues pour un approvisionnement adéquat des réservoirs et des nappes phréatiques, encore faut-il prendre les précautions qui s’imposent lors des grosses pluies et des inondations, comme c’est le cas actuellement.
 
 
La Central Water Authority (CWA) conseille dans ce cas de bouillir l’eau avant toute consommation. Comment le fait de bouillir l’eau peut-il nous protéger ? «Lors des grosses pluies, l’eau qui ruisselle se mélange à celle qui déborde des fosses septiques et se déverse dans nos réservoirs. Même si l’eau de nos réservoirs est filtrée et traitée, ces précautions ne sont pas suffisantes pour venir à bout des bactéries qui contaminent l’eau», explique le Dr Farhad Peerally.
 
 
Il est ainsi conseillé de laisser bouillir l’eau pendant au moins dix minutes à gros bouillons avant de la consommer. «Bouillir l’eau permet de détruire la plupart des virus», soutient le généraliste avant d’ajouter que «l’eau du robinet peut paraître claire mais être malgré tout contaminée. Ne vous fiez pas à son apparence.» Si l’eau est boueuse, il convient de la filtrer à l’aide d’un morceau de tissus propre avant de la faire bouillir.
 
 
Une consommation d’eau contaminée peut avoir des conséquences graves. «Vous pouvez être sujet à une gastro-entérite, à une infection intestinale appelée amibiase qui peut se transformer en dysenterie. Toutefois l’amibiase n’est pas fréquente mais nous en avons quelques cas chaque année, surtout après les grosses pluies.»
 
 
L’hépatite A peut être récurrente également. «Personnellement, depuis la midécembre j’en ai eu cinq cas. L’hépatite A, qui est une inflammation du foie, a comme symptômes la fièvre, des courbatures, une extrême faiblesse et la jaunisse qui peut durer entre trois et six semaines, entre autres», explique le médecin.
 
 
Les personnes âgées ou les enfants en bas âge, qui sont les plus fragiles, peuvent être les premiers atteints. L’eau bouillie doit également servir à la préparation des breuvages – qu’ils soient chauds ou froids – et du lait maternisé. Elle doit également être utilisée lors de la cuisson des aliments, sans oublier la préparation des glaçons. Il est aussi conseillé de s’en servir pour laver les fruits et les légumes qu’on consomme crus avec la peau ou encore pour se brosser les dents et se raser.
 
 
L’eau du robinet peut par contre être utilisée telle quelle pour la douche. Attention toutefois à ne pas en consommer. Dans ce contexte il est préférable que vous laviez vous-même vos enfants pour éviter toute ingestion accidentelle d’eau.
 
 
Ceux qui souffrent de problèmes de peau ou dont l’épiderme présente des plaies doivent se montrer encore plus prudents. Il leur est conseillé de se laver avec de l’eau bouillie ou de l’eau désinfectée pour éviter toute aggravation de leur problème de peau.
 
 
Pour désinfecter l’eau, il convient d’ajouter une cuillerée à café, soit 5 ml d’eau de javel dans 16 litres d’eau. Bien mélanger et laisser agir 30 minutes avant d’utiliser cette préparation pour se laver. Attention ! Ce mélange n’est pas fait pour être consommé.
 
 
L’eau bouillie peut toutefois être remplacée par l’eau embouteillée. «L’eau embouteillée est très bien traitée», souligne le Dr Farhad Peerally avant d’ajouter qu’elle revient toutefois cher sur le long terme, surtout par comparaison à l’eau du robinet. Outre le prix, les bouteilles d’eau sont aussi montrées du doigt pour leur impact environnemental, sans compter la pollution provoquée par le transport des bouteilles.
 
 
Quant aux filtres à eau, le praticien souligne que ces derniers n’arrivent pas toujours à éliminer les virus que contient l’eau contaminée. «Les filtres à eau sont plus efficaces l’hiver que l’été, car en été l’eau est beaucoup plus infectée», explique le généraliste. Quelle que soit la méthode que vous choisissez, il convient d’être toujours sur vos gardes. Il en va de votre santé.