8 000 bœufs et 2 000 chèvres ont été importés cette année pour l’abattage, selon les statistiques du ministère de l’Agro-industrie. Ce chiffre est en hausse comparé à 2013, où le nombre total d’animaux importés pour l’abattage était de 8 150. Cependant, il semblerait que malgré cela, le prix de la viande fraîche continuera de grimper.

«Il y a une énorme demande pour la viande de chèvre en décembre et janvier. Malgré tous les efforts fournis par le ministère, il est difficile de pallier ce manque», fait ressortir un responsable au ministère. Par conséquent, il est attendu que le prix de la viande de bouc augmente par Rs 50 au moins le demi-kilo.

Nooranee Allybocus, éleveur, affirme qu’il y a quelques mois, le demi-kilo de viande de bouc et chèvre coûtait dans les Rs 250. «Pour les fêtes de fin d’année, le prix va définitivement augmenter. J’ai déjà une longue liste de commandes», fait-il ressortir. 

Selon une source à la Mauritius Meat Authority, Maurice a beaucoup de travail à faire pour pourvoir à la demande de viande fraîche de chèvre. «Rien que pour les chèvres et les moutons, 500 tonnes sont nécessaires pour la consommation chaque année. Maurice ne peut produire que 200 tonnes», avance la source. L’importation de bêtes de Rodrigues, de l’Afrique du Sud et de l’Australie est alors privilégiée.