Livre culinaire: La Clef des Saveurs

Avec le soutien de

Si vous avez déjà goûté au cappuccino de butternut servi au restaurant La Clef des Champs à Floréal, vous devez en garder un merveilleux souvenir. La bonne nouvelle c’est que maintenant vous pourrez en préparer pour vos convives. Au travers de son premier ouvrage intitulé La Clef des Saveurs ou Tasty Delights, Jacqueline Dalais qui depuis 40 ans nous ravit le palais, nous livre le secret de quelques-unes de ces recettes. Autour d’un magnifique livre de 126 pages sur papier glacé et hard cover, la grande dame de la cuisinemauricienne nous convie à un délicieux voyage. Préparez vos papilles.

Entre entrées chaudes et froides, poissons et crustacées, volailles, viandes et gibiers, plats végétariens, snacks sans oublier les desserts et les mignardises, les plats proposés sont un éventail de saveurs. Une cinquantaine de recettes sont proposées dont une sélection de Recette Lontan ou les secrets du Welsh rarebit.

Accompagnées de belles photos réalisées par Nicolas Malachie et Virginie Lacoste, les recettes sont clairement élaborées. Pour le petit plus, certaines d’entre elles sont ainsi agrémentées d’astuce.  Voilà qui promet de vous faciliter la tâche et de faire de vous un vrai cordonbleu. La Clef des Saveurs sera disponible en versions française et anglaise à Rs 1 300 en librairies et supermarchés à partir de décembre.

Publicité
Publicité
Rejoignez la conversation en laissant un commentaire ci-dessous.

Ailleurs sur lexpress.mu

Les plus...

  • Lus
  • Commentés
  pages consultées aujourd'hui Statistiques et options publicitaires