Hôtellerie: un nouveau départ pour Lux* Belle-Mare

4 septembre 2014

4 septembre 2014, 21:12

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Hôtellerie: un nouveau départ pour Lux* Belle-Mare

Architecture typiquement mauricienne, concept nouveau, couleurs chaudes et chatoyantes, décor sobre et contemporain… C’est fort de ces atouts que le Lux* Belle-Mare, fermé depuis deux mois pour cause de rénovation, a accueilli ses premiers clients en début de semaine. D’ores et déjà, l’hôtel cinq-étoiles accueillera, lundi prochain, son premier mariage. Ashish Modak, directeur général de l’établissement, prévoit un taux d’occupation de 100% dès le début de la semaine prochaine.

L’objectif premier, fait-il ressortir, est de le rendre «plus accessible aux Mauriciens». Selon lui, il est essentiel que chaque hôtel se réinvente, estimant qu’il faut se lancer dans la nouveauté pour suivre la tendance du moment. Cette rénovation est une façon de satisfaire les désirs de nos clients, renchérit Paul Jones, Chief Executive Officer de Lux*.

© BEEKASH ROOPUN

Depuis que le groupe a repris l’hôtel – anciennement Beau-Rivage – en 2011, Rs 450 millions ont été injectées dans la rénovation et la réalisation d’un nouveau concept «lighter brighter». Une démarche qui aura nécessité l’intervention de professionnels à qui l’on n’apprend plus rien.

Lux* a donc fait appel à des experts en matière de design, tels que la Britannique Kelly Hoppen, pour le décor des villas, des chambres et des suites ainsi que pour le relooking de l’hôtel dans son ensemble. Pour l’aménagement des espaces verts, le groupe a fait appel à l’architecte paysagiste britannique Stephen Woodhams.

Hormis l’aspect esthétique des lieux, d’autres changements ont été apportés. L’on retrouve de nouveaux espaces tels que le Café Lux*, géré par Wayne Oberholzer, Barista Trainer d’Afrique du Sud. Les cafés sont torréfiés sur place avec d’autres grains, qui sont, eux, biologiques. Ils sont également mélangés avec d’autres saveurs. Ce qui confère un goût particulier aux cafés servis.

VARIÉTÉ DE METS

Toujours au chapitre de la restauration, une variété de mets est proposée par diverses enseignes. M.I.X.E offre de larges buffets pour le petit déjeuner et un vaste choix pour le dîner. Pour des saveurs orientales, direction Amari by Vineet, un nouveau restaurant indien. Des plats épicés concoctés par un chef étoilé au Guide Michelin y sont proposés.

Pour une cuisine chinoise contemporaine, l’on se dirigera vers le Duck Laundry, un nouveau restaurant qui propose 36 couverts. Plus loin, le Mari Kontan, un petit cabanon de style créole, a aussi ouvert ses portes. «C’est le désir de rendre nos clients mari kontan», confie Paul Jones avec un sourire.

© BEEKASH ROOPUN

Les adeptes de bières devraient trouver satisfaction au K-Bar, dont la spécialité est la bière. Pour ce faire, Lux* a sollicité l’expertise d’Oscar Olsen, du Flying Dodo, pour son concept de micro-brasserie intégrée au bar. Quatre bières sont proposées, y compris la Cuvée Lux*, une boisson brassée exclusivement pour le groupe hôtelier et vieillie dans d’anciens fûts de whisky avec une pointe de Café Lux*.

Les adolescents, âgés de 12 à 17 ans, n’ont pas été oubliés, puisqu’un espace de récréation, le Studio 17, a été spécialement conçu pour eux. Entre le baby-foot, la table de billard ou des cours de DJ, ils ont de quoi meubler leur temps libre. Les plus petits, qui ont entre trois et 12 ans, peuvent se détendre chez Play.

Côté sport, une salle de remise en forme a été aménagée. Petit plus : elle est dotée d’équipements de pointe. À titre d’exemple, le client peut accéder à son compte Facebook ou brancher son iPhone pendant qu’il s’entraîne.

Pour les adeptes de zénitude, un spa, niché au coeur d’un jardin, a été prévu. Il est moderne et inclut 12 salles où sont proposés des soins balinais, thaïs et ayurvédiques. Sans compter des traitements de la médecine traditionnelle chinoise.