● Comment qualifierez-vous la situation de l’industrie touristique qui prévaut actuellement ?

La crise financière et la récession qui a suivi en Europe ont grandement affecté l’industrie touristique mauricienne car celle-ci est largement dépendante de ce marché qui représente plus de 70 % des arrivées touristiques. De plus, en tant que destination, l’île Maurice manque de
compétitivité et de visibilité sur ce marché qui a encore et toujours un fort potentiel pour nous, comme en témoignent les résultats positifs de destinations concurrentes comme les Seychelles et les Maldives. Ce manque de compétitivité est aussi dû à un accès aérien limité par rapport au nombre de chambres disponibles.

Nous devons consolider notre position sur les marchés existants avec des campagnes marketing plus agressives et plus ciblées, et aussi se donner les moyens de développer de nouveaux marchés à fort potentiel qui affichent un fort taux de croissance économique à l’exemple de la Chine. A ce titre, nous félicitons Air Mauritius pour son initiative de desservir Shanghai, dont les retombées positives ne se sont pas fait attendre à peine deux mois après le début des opérations.

● En quoi le Maritim se démarquet-il ?

L’hôtel est situé au coeur d’un parc tropical naturel de 25 hectares et fait face à la réserve marine de la Baie-aux-Tortues. Il dispose de 500 mètres de plage naturelle, et d’un total de 800 mètres de front de mer. Par ailleurs, le Maritim Golf Club est le seul golf du nord de l’île. Les particularités de l’hôtel comprennent un restaurant buffet et son bar à sushi deux restaurants à la carte un spa unique de 3 500 mètres carrés (m2) et un concept de soins exclusifs à base de fleurs locales une curiosité historique dans le domaine – les ruines de Balaclava plusieurs salles de conférence pouvant accueillir de 12 à 350 personnes et des équipements pour les séminaires, des incentives et les sessions de team building. Toutes les chambres donnent côté océan et l’hôtel a été complètement rénové en 2009.

● Y a-t-il eu des innovations récentes, conceptuelles ou autres, pour remettre en valeur cet établissement hôtelier ?

Après une complète rénovation en 2009, l’hôtel propose désormais, en entrée de gamme, ses chambres «Privilège» de 40 m2– qui étaient précédemment de catégorie supérieure. Nous proposons aujourd’hui une catégorie nouvelle de 75 chambres «Prestige» dans un style colonial recherché et chaleureux d’une superficie de 58 m2, toutes dotées d’une terrasse ou d’un balcon orienté côté mer.

L’hôtel, réputé également pour sa gastronomie, a ouvert cette même année le Château Mon Désir, un restaurant de haute gastronomie unique en son genre et qui domine le site historique des ruines de Balaclava. C’est également en 2009 que l’hôtel s’est équipé de 3500 m2 de bien-être : le Tropical Flower Spa & Beauty Care est un lieu exclusif dédié aux soins à base de fleurs locales. Celui-ci a d’ailleurs été primé au niveau international pour son architecture par le Focus Countries Architect of the Year Award, qui a été remis à l’hôtel par l’architecte Alistair Macbeth en septembre.

C’est en capitalisant sur notre domaine unique, qui est aussi doté d’un centre équestre, et désormais sur ses nouvelles infrastructures et son service de haute qualité que l’hôtel Maritim s’impose comme un établissement cinq-étoiles.