Viggo Handeland, vous êtes le directeur marketing de Yoplait International. Vous êtes actuellement en visite à Maurice? Comment analysez-vous la performance de Yoplait à Maurice?

Nous sommes très fiers de la présence de la marque Yoplait à Maurice. Yoplait est présent dans plus de 75 pays dans le monde. Maurice représente un marché très intéressant pour nous. Nos partenaires ici, qui sont Maurilait et Panagora, ont réussi à faire un très bon produit pour la population locale. Je peux vous dire que Yoplait est un succès commercial ici.

Quelle est la place occupée par Yoplait sur le marché mondial?

Yoplait est une très grande marque dans le monde. A titre indicatif, le chiffre d’affaires de Yoplait au niveau mondial représente près de 3 milliards d’euros. Nous sommes numéro 2 dans le monde avec une part de marché de 8%. Nestlé est troisième derrière nous.

Quelle est la tendance de consommation de Yoplait sur le plan mondial?

Pour vous donner une indication, l’Européen moyen consomme le yaourt tous les jours. Il est très conscient des bienfaits du yaourt sur sa santé. La consommation annuelle par habitant en Europe est de 30 kg. A Maurice, on note que la population prend de plus en plus conscience des bienfaits du Yaourt sur la santé. Je crois qu’à Maurice, il y a encore du potentiel par rapport à l’Europe. Yoplait peut encore progresser à Maurice.

Justement est-ce que vous êtes satisfait de la progression de Yoplait sur le plan local?

J’aurais un double constat à faire. Je suis très content du travail de nos partenaires. Je dois dire qu’il font un très bon travail. Ils commercialisent de très bons produits qui se vendent bien. Ce sont de vrais yaourts, et qui apportent tous les bienfaits du yaourt. Nous sommes très fiers de cela. Par contre, ce qui est un peu dommage, c’est que l’on trouve actuellement sur le marché des produits qui se prétendent être des yaourts, mais sans vraiment l’être. N’est pas yaourt qui veut. Le yaourt est un lait fermenté et, pour avoir droit à l’appellation « yaourt », il faut la présence de 2 ferments lactiques spécifiques (Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus). Ces ferments lactiques doivent rester en vie à raison de 10 millions par gramme de yaourt jusqu'à la date limite de consommation. C’est la présence des ferments vivants qui donne au yaourt ses spécificités, telles que d’être plus digeste que le lait ainsi que de contribuer à l’équilibre de la flore intestinale. Ces ferments lactiques spécifiques du yaourt sont des probiotiques. Ils sont appelés probiotiques car ils exercent des effets bénéfiques sur le consommateur régulier et contribuent, par exemple, à rétablir l’équilibre intestinal.

Au niveau local, est-ce que l’on bénéficie de toutes les innovations des produits Yoplait?

Oui tout à fait. Comme je vous l’ai dit auparavant, Yoplait est présent dans plus de 75 pays dans le monde, avec plus de 40 usines. A chaque fois qu’il y a une innovation, nous la partageons avec l’équipe de marketing de nos partenaires. C’est cela l’avantage de notre partenariat.