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Concours culinaire : c’est «Essentielle Cuisine» qui régale !

7 juillet 2015, 15:26

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Concours culinaire : c’est «Essentielle Cuisine» qui régale !

 

Leur mission : proposer à la dégustation un plat original en se basant sur les consignes des membres du jury, soit réaliser un gratin de riz au thon ou un gâteau damier, et cela, en une heure chrono ! C’est le challenge qu’ont accepté les dix lecteurs d’Essentielle Cuisine inscrits à une compétition culinaire organisée le samedi 27 juin dernier par le magazine Essentielle au Long Beach Hotel, à Belle-Mare. 

 

Cinq candidats étaient inscrits dans chacune des deux catégories et au final, ce sont Carleen Tse Rai Wai, pour son damier, et Estelle Albert, pour son gratin, qui ont été désignées grandes gagnantes par les membres du jury, les Chefs Prakash Seetul et Sandy Scioli du Long Beach ainsi que Vijranand Kallooa, chef exécutif de l’hôtel Ambre. Les membres du jury ont eu fort à faire avant de trancher, prenant certes en compte des critères tels que la présentation et le goût, mais passant aussi à la loupe des questions d’organisation et de préparation.

 

A la clé de ce concours, une panoplie de prix alléchants, soit des cadeaux offerts par les marques Butterfly de Margarine Industries, Vahiné de Scott & Co Ltd et Thon très bon de PNL. Il y a fort à parier que les deux gagnantes n’ont pas fini de faire parler d’elles.

 

Carleen Tse Rai Wai s'est illustrée en réalisant un gâteau damier qui a ravi le jury.